076 鹹蛋黃叉燒（一）
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076 鹹蛋黃叉燒（一）
顧念溪之前也從阿翩嘴裏聽說過趙嫂子的很多事。
在阿翩五歲的時候，趙嫂子進了門，剛進門不久就是原形畢露，對他們兄妹兩個是又打又罵，她娘在世時家裏還是有些銀子的，原本是全家供他哥哥走讀書這條路。
萬般皆下品惟有讀書高。
可趙嫂子一進門，七歲的滿春書也不讀了，學也不上了，日日去山上采草藥砍柴換錢，阿翩則在家裏洗衣做飯。
趙嫂子生下兒子趙虎子之後，那更是不得了，對阿翩兄妹兩個是非打即罵。
阿翩性子倔，喜歡犟嘴，經常被打的滿身是傷，滿春護著妹妹，連帶著身上也都是傷口……至於他們那個爹，更是半點用都沒有。
阿翩與滿春之所以被賣了，都是因為趙虎子要讀書，要上學，可趙虎子好吃懶做的，根本就不是那塊料。
顧念溪直到現在還記得阿翩說起趙嫂子那咬牙切齒的樣子——她說讀書沒用，可自己兒子怎麽就巴巴送進最好的學堂？當初學堂裏的先生們都說我哥是讀書的好苗子啊！
這樣一個人，顧念溪就算是把銀子丟到水裏也不會給她的。
趙嫂子臉色一變，站起身道：“顧姑娘這是什麽意思？不借銀子也就算了，怎麽還罵人？”
“我可沒罵人，我說的都是實話！”顧念溪臉上的笑意不變，不急不緩道：“將才你也說了，我們鋪子生意好是得老天爺庇佑，老天爺是長了眼睛的，善有善報惡有惡報，這個道理，你應該也清楚。”
“你的兒子是阿翩與滿春的弟弟，他們要是張口找我借銀子，別說是五十兩銀子，就是五百兩銀子，我都二話不說借給他們。”
“但是你來找我借銀子？憑什麽？我與你很熟嗎？”
先前她之所以與趙嫂子說這麽多就是想看看這人到底能有多無恥，沒想到，還是她見識太少了。
趙嫂子氣的臉色都變了，一擡手就將桌上裝粽子的盤子掃落在地，餘下的兩三個蜜粽滾的滿地都是，“你要是不肯借我銀子，那我就鬧，我倒是要看看你還想不想開門做生意！”
“怎麽？你這是在嚇唬我？”顧念溪愈發覺得自己的判斷是正確的，淡淡道：“這可不是你們莊子，你當衙門都是擺設？你也不打聽打聽我背後的靠山是誰？還是你真的覺得我一個小姑娘就能在京城立足？”
趙嫂子是個吃軟怕硬的，就是想著顧念溪一個小姑娘家家的，所以才想上門借錢。
聽她這樣說，趙嫂子不敢過多停留，狠狠瞪了她一眼就走了。
她一走，站在旁邊的阿翩眼淚珠子就直掉，哭個不停。
顧念溪還從未見她這樣傷心過，拍著她的後背道：“好了，好了，都過去了，從此之後趙家和你們再美半點關系，現在你是阿翩，你哥哥是滿春啊！”
“到時候不管我在京城也好，還是回廣陽也罷，我在哪裏，哪裏就是你們的家。”
“等過幾年，我還要給你尋個好婆家，給滿春娶個好媳婦的……咱們以後的日子只會越過越好，哭個什麽勁兒？”
阿翩聽聞這話，更是嚎啕大哭，在門口的滿春也跟著偷偷抹眼淚。
顧念溪安慰他們幾句就開始忙活起來。
推出的菜式越來越多，鋪子的生意是越來越好，顧念溪他們也是越來越忙，不過生意再好，她也沒想過擴大經營。
鋪子還是挺大的，可也只擺了八張桌子，兩張桌子用屏風隔成了雅間。
一進來還是很寬敞的，不少人都說鋪子擺上十幾張桌子是綽綽有餘。
顧念溪卻不大願意，那豈不是更忙呢？她才不幹了！
思來想去，她推出了預約制度，可以提前一天定好位置，定好菜，定好過來用飯的時間，這樣不僅可以避免浪費菜，也能節約食客的時間，還能為顧念溪省不少事兒。
可凡事皆是有利有弊的，不少人都是怏怏而歸。
所以到了中午時趙嫂子在門口哭天搶地，也沒影響到鋪子裏的生意。
趙嫂子就是鄉野村婦，所擅長的手段無非是一路二鬧三上吊，扯著嗓子在鋪子門口叫喚——我的命好苦啊，這兩個狼心狗肺的狗東西連他們的弟弟死活都不管了。
她雖心狠，倒也不蠢，曉得這件事怎麽攀扯也扯不到顧念溪身上去，只能以輿/論逼人。
誰知顧念溪是渾然不在意。
不光她不在意，食客們也是全不在意。
這些人都是時常過來用飯的，眼瞅著阿翩從一根小豆芽菜長成了個兩層下巴的圓潤小姑娘，對於這個總是笑臉迎人的小丫頭也是十分喜歡，聽聞那喋喋不休哭天喊地的聲音不免多問了阿翩幾句。
阿翩不偏不倚將她小時候的那些慘事兒道了出來。
聽到最後，那些食客聽了是直搖頭，一出手就賞了一兩銀子給她。
阿翩驚呆了。
這叫什麽？
用姑娘的話說，這就叫做否極泰來！
阿翩高興極了。
趙嫂子卻是難過極了，她哭嚷到了第二天中午，甚至嗓子都哭啞了，也沒人出來搭理她，那顧姑娘也沒說報官。
這是壓根就沒把她當回事？
她正抽噎著，有人卻尋了過來。
顧念溪雖沒怎麽搭理她，但也是讓阿翩時時刻刻關註著外頭的動向。
不怕君子，就怕小人，多提放些總是沒錯的。
這不，顧念溪正在廚房忙活著，阿翩就急急忙忙沖了進來，“姑娘，不好了，她，她不見了！我剛才見到有人在外頭和她說話，這次一會兒的功夫，她就不見了！”
顧念溪一點都不意外，她手上正烤著鹹蛋黃叉燒，整個廚房都是叉燒肉的香氣，“怕什麽？要是沒人來找她，那還奇怪了！”
“姑娘，為何這樣說？”阿翩著急歸著急，卻是不由自主咽了口口水，巴巴看著鍋裏道：“姑娘，您這做的是什麽？好香啊！”
顧念溪笑著道：“這是鹹蛋黃叉燒，是廣東那邊的做法，將鹹蛋黃塞進一塊上好的梅肉裏，用醬油，白酒，姜片，蜂蜜，大蒜，鹽，糖等調料腌制一夜，就可以開始烤了。
烤肉也是很有講究的，顧念溪專程請人做了個上窄下寬的爐子，四面都可以放碳，碳火中間放一個鐵架子，將梅肉放進去烤，這樣不會受熱不均。/
而且她用的還是果木碳，這樣烤出來的肉不僅外焦裏嫩，還帶著一種果香。
烤肉時，她一炷香的時間便將肉拿出來，用調制好的醬汁刷一遍，這樣不僅不會讓肉烤焦，還會特別入味。
說的阿翩口水漣漣，直咽口水。
顧念溪對爐子裏的這幾塊鹹蛋黃叉燒也十分期待，所有的心思都放在上頭，對於趙嫂子自是有些不上心了，“至於趙嫂子……京城的大酒樓不知道有多少，盯著我們鋪子的也是數不勝數，我們有宋宴撐腰，明面上他們不敢對我們做什麽，可只怕一雙雙眼睛都盯著我們在了。”
“如今趙嫂子來了，那些人就像是蒼蠅見了裂了縫的雞蛋一樣，都湊了過來。”
“你也別愁眉苦臉的，這也不是什麽壞事，正好也能看看到底有多少人將咱們看成眼中釘肉中刺。”
阿魏跟著點頭，“姑娘說的沒錯，上次來的那幾個混子壓根沒查出來，說不準這次還能一網打盡。”
顧念溪直誇她聰明。
果不其然，到了傍晚趙嫂子又來了。
這一次她沒有扯著嗓子在外頭哭天搶地，而是大大方方走了進來。
阿翩見著情況不對，根本就沒上前去，還是阿魏走上前去笑著道：“趙大娘，我們這裏的桌子昨兒都已經被預定完了，沒有空位，您要是想吃，今兒可以預定明日的位置……”
她這話還沒說完，趙嫂子就一巴掌拍在桌上，拍的那叫震天直響，將這兩日的怒氣一並都發洩了出來，“怎麽？怕我沒銀子？”
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顧念溪之前也從阿翩嘴裏聽說過趙嫂子的很多事。
在阿翩五歲的時候，趙嫂子進了門，剛進門不久就是原形畢露，對他們兄妹兩個是又打又罵，她娘在世時家裏還是有些銀子的，原本是全家供他哥哥走讀書這條路。
萬般皆下品惟有讀書高。
可趙嫂子一進門，七歲的滿春書也不讀了，學也不上了，日日去山上采草藥砍柴換錢，阿翩則在家裏洗衣做飯。
趙嫂子生下兒子趙虎子之後，那更是不得了，對阿翩兄妹兩個是非打即罵。
阿翩性子倔，喜歡犟嘴，經常被打的滿身是傷，滿春護著妹妹，連帶著身上也都是傷口……至於他們那個爹，更是半點用都沒有。
阿翩與滿春之所以被賣了，都是因為趙虎子要讀書，要上學，可趙虎子好吃懶做的，根本就不是那塊料。
顧念溪直到現在還記得阿翩說起趙嫂子那咬牙切齒的樣子——她說讀書沒用，可自己兒子怎麽就巴巴送進最好的學堂？當初學堂裏的先生們都說我哥是讀書的好苗子啊！
這樣一個人，顧念溪就算是把銀子丟到水裏也不會給她的。
趙嫂子臉色一變，站起身道：“顧姑娘這是什麽意思？不借銀子也就算了，怎麽還罵人？”
“我可沒罵人，我說的都是實話！”顧念溪臉上的笑意不變，不急不緩道：“將才你也說了，我們鋪子生意好是得老天爺庇佑，老天爺是長了眼睛的，善有善報惡有惡報，這個道理，你應該也清楚。”
“你的兒子是阿翩與滿春的弟弟，他們要是張口找我借銀子，別說是五十兩銀子，就是五百兩銀子，我都二話不說借給他們。”
“但是你來找我借銀子？憑什麽？我與你很熟嗎？”
先前她之所以與趙嫂子說這麽多就是想看看這人到底能有多無恥，沒想到，還是她見識太少了。
趙嫂子氣的臉色都變了，一擡手就將桌上裝粽子的盤子掃落在地，餘下的兩三個蜜粽滾的滿地都是，“你要是不肯借我銀子，那我就鬧，我倒是要看看你還想不想開門做生意！”
“怎麽？你這是在嚇唬我？”顧念溪愈發覺得自己的判斷是正確的，淡淡道：“這可不是你們莊子，你當衙門都是擺設？你也不打聽打聽我背後的靠山是誰？還是你真的覺得我一個小姑娘就能在京城立足？”
趙嫂子是個吃軟怕硬的，就是想著顧念溪一個小姑娘家家的，所以才想上門借錢。
聽她這樣說，趙嫂子不敢過多停留，狠狠瞪了她一眼就走了。
她一走，站在旁邊的阿翩眼淚珠子就直掉，哭個不停。
顧念溪還從未見她這樣傷心過，拍著她的後背道：“好了，好了，都過去了，從此之後趙家和你們再美半點關系，現在你是阿翩，你哥哥是滿春啊！”
“到時候不管我在京城也好，還是回廣陽也罷，我在哪裏，哪裏就是你們的家。”
“等過幾年，我還要給你尋個好婆家，給滿春娶個好媳婦的……咱們以後的日子只會越過越好，哭個什麽勁兒？”
阿翩聽聞這話，更是嚎啕大哭，在門口的滿春也跟著偷偷抹眼淚。
顧念溪安慰他們幾句就開始忙活起來。
推出的菜式越來越多，鋪子的生意是越來越好，顧念溪他們也是越來越忙，不過生意再好，她也沒想過擴大經營。
鋪子還是挺大的，可也只擺了八張桌子，兩張桌子用屏風隔成了雅間。
一進來還是很寬敞的，不少人都說鋪子擺上十幾張桌子是綽綽有餘。
顧念溪卻不大願意，那豈不是更忙呢？她才不幹了！
思來想去，她推出了預約制度，可以提前一天定好位置，定好菜，定好過來用飯的時間，這樣不僅可以避免浪費菜，也能節約食客的時間，還能為顧念溪省不少事兒。
可凡事皆是有利有弊的，不少人都是怏怏而歸。
所以到了中午時趙嫂子在門口哭天搶地，也沒影響到鋪子裏的生意。
趙嫂子就是鄉野村婦，所擅長的手段無非是一路二鬧三上吊，扯著嗓子在鋪子門口叫喚——我的命好苦啊，這兩個狼心狗肺的狗東西連他們的弟弟死活都不管了。
她雖心狠，倒也不蠢，曉得這件事怎麽攀扯也扯不到顧念溪身上去，只能以輿/論逼人。
誰知顧念溪是渾然不在意。
不光她不在意，食客們也是全不在意。
這些人都是時常過來用飯的，眼瞅著阿翩從一根小豆芽菜長成了個兩層下巴的圓潤小姑娘，對於這個總是笑臉迎人的小丫頭也是十分喜歡，聽聞那喋喋不休哭天喊地的聲音不免多問了阿翩幾句。
阿翩不偏不倚將她小時候的那些慘事兒道了出來。
聽到最後，那些食客聽了是直搖頭，一出手就賞了一兩銀子給她。
阿翩驚呆了。
這叫什麽？
用姑娘的話說，這就叫做否極泰來！
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趙嫂子卻是難過極了，她哭嚷到了第二天中午，甚至嗓子都哭啞了，也沒人出來搭理她，那顧姑娘也沒說報官。
這是壓根就沒把她當回事？
她正抽噎著，有人卻尋了過來。
顧念溪雖沒怎麽搭理她，但也是讓阿翩時時刻刻關註著外頭的動向。
不怕君子，就怕小人，多提放些總是沒錯的。
這不，顧念溪正在廚房忙活著，阿翩就急急忙忙沖了進來，“姑娘，不好了，她，她不見了！我剛才見到有人在外頭和她說話，這次一會兒的功夫，她就不見了！”
顧念溪一點都不意外，她手上正烤著鹹蛋黃叉燒，整個廚房都是叉燒肉的香氣，“怕什麽？要是沒人來找她，那還奇怪了！”
“姑娘，為何這樣說？”阿翩著急歸著急，卻是不由自主咽了口口水，巴巴看著鍋裏道：“姑娘，您這做的是什麽？好香啊！”
顧念溪笑著道：“這是鹹蛋黃叉燒，是廣東那邊的做法，將鹹蛋黃塞進一塊上好的梅肉裏，用醬油，白酒，姜片，蜂蜜，大蒜，鹽，糖等調料腌制一夜，就可以開始烤了。
烤肉也是很有講究的，顧念溪專程請人做了個上窄下寬的爐子，四面都可以放碳，碳火中間放一個鐵架子，將梅肉放進去烤，這樣不會受熱不均。/
而且她用的還是果木碳，這樣烤出來的肉不僅外焦裏嫩，還帶著一種果香。
烤肉時，她一炷香的時間便將肉拿出來，用調制好的醬汁刷一遍，這樣不僅不會讓肉烤焦，還會特別入味。
說的阿翩口水漣漣，直咽口水。
顧念溪對爐子裏的這幾塊鹹蛋黃叉燒也十分期待，所有的心思都放在上頭，對於趙嫂子自是有些不上心了，“至於趙嫂子……京城的大酒樓不知道有多少，盯著我們鋪子的也是數不勝數，我們有宋宴撐腰，明面上他們不敢對我們做什麽，可只怕一雙雙眼睛都盯著我們在了。”
“如今趙嫂子來了，那些人就像是蒼蠅見了裂了縫的雞蛋一樣，都湊了過來。”
“你也別愁眉苦臉的，這也不是什麽壞事，正好也能看看到底有多少人將咱們看成眼中釘肉中刺。”
阿魏跟著點頭，“姑娘說的沒錯，上次來的那幾個混子壓根沒查出來，說不準這次還能一網打盡。”
顧念溪直誇她聰明。
果不其然，到了傍晚趙嫂子又來了。
這一次她沒有扯著嗓子在外頭哭天搶地，而是大大方方走了進來。
阿翩見著情況不對，根本就沒上前去，還是阿魏走上前去笑著道：“趙大娘，我們這裏的桌子昨兒都已經被預定完了，沒有空位，您要是想吃，今兒可以預定明日的位置……”
她這話還沒說完，趙嫂子就一巴掌拍在桌上，拍的那叫震天直響，將這兩日的怒氣一並都發洩了出來，“怎麽？怕我沒銀子？”
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